El primer paso para adoptar un enfoque basado en procesos para una organización, en el ámbito de un Sistema de Gestión, es reflexionar sobre cuáles son los procesos que deben aparecer  en la estructura de procesos del sistema, después es necesario definirlos y reflejarlos de manera que sea fácil establecer las interrelaciones entre los mismos, para ello se construye “El Mapa de Procesos, definido como la representación gráfica de la estructura de procesos que conforman el sistema de gestión”; para elaborarlo, y con el  fin de facilitar la interpretación del mismo, es preciso analizar previamente las posibles agrupaciones en las que se puedan clasificar. Éstas permiten establecer analogías entre ellos, al tiempo que ayudan en la interpretación del mapa en su conjunto.

En coherencia con lo anterior, la Universidad ha diseñado una estructura de procesos, donde se reflejan  los Macro-procesos que se realizan en la Institución,  los ha agrupa según el tipo de función que cumplen y los enmarca  a su vez en el Ciclo de la Calidad, entendido éste como una estrategia de mejoramiento continuo de la calidad en cuatro pasos: