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2016 Alianzas en torno al café

Alianzas en torno al café


Alianzas en torno al café

Ejercicio participativo

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La Universidad Cooperativa de Colombia sede Pasto en convenio con la Gobernación de Nariño, la Fundación Social, la Comisión Regional de Competitividad, Quantik, y la Cámara de Comercio de Pasto desarrollaron la Primera Jornada para el Fortalecimiento del Clúster de CAFÉ de Nariño con el propósito de afianzar las políticas, acuerdos, convocatorias, planes y otros, relacionados con el tema a través de un ejercicio participativo en torno al fortalecimiento de esta cadena productiva.  

Con un evento de Cata se dio apertura a la Primera Jornada para el Fortalecimiento del clúster de CAFÉ de Nariño, en la cual se dieron cita, en las Instalaciones de la Universidad Cooperativa de Colombia sede Pasto, integrantes de gremios, asociaciones y cooperativas de nuestra región, también los delegados de las distintas entidades públicas y privadas, además de todos los interesados en generar propuestas que permitan jalonar el sector cafetero del departamento.

Se escucha en los distintos corredores que el mejor café del mundo se produce en Colombia y al interior de nuestro país es aún más frecuente oír que el mejor café se cultiva en Nariño este, se caracteriza por su alta acidez, cuerpo medio, notas dulces, con una taza limpia, suave y de aroma muy pronunciado

El café para los colombianos es una bebida exquisita que se puede disfrutar en todo momento y lugar, en familia, en el trabajo, en disertaciones y concertaciones, es un producto nuestro que muchos en el mundo anhelan tener en sus manos, su importancia es tal, que muchos procesos se han gestado a su alrededor.

Diferentes entidades, asociaciones, cooperativas de caficultores y los propios cultivadores, que tienen bajo sus pies tierras fértiles y mágicas con innumerables bondades, son quienes propenden, desde hace décadas, por posicionar la marca colombiana a sitiales de alta calidad. El departamento de Nariño es un importante ejemplo de calidad en el grano, por ello se planeó este ejercicio conjunto para unir esfuerzos que contribuyan en la gestión del Plan Estratégico y de Competitividad cafetera.

Durante la jornada se logró la socialización de una ruta metodológica que pretende fortalecer las políticas, acuerdos, convocatorias, planes y otros, relacionados en el campo, a través de un ejercicio participativo en el que se trataron temas como Definición, pertinencia y beneficios del Clúster, Definición de café especial, Punto de partida y lenguaje común, Antecedentes, Mapa de actores y retos, Cadena de valor, análisis y tendencias.

De esta forma las entidades aliadas invitaron a la comunidad a sumarse a este esfuerzo a través de un acuerdo de voluntades que se construirá paso a paso.